Goed gastheerschap heeft structuur nodig. Afspraken en structuur in je team zorgen voor zekerheid, zelfvertrouwen, overwicht en uiteindelijk een beter aanbod van gastvrijheid aan je gasten. Meer werkplezier en uiteindelijk meer omzet.
Met welke boeken wil jij je ontwikkelen?
Handige en praktische tips voor het goed en efficiënt uitvoeren van gastvrijheid in horeca of in andere bedrijfstakken waar men gericht is op gastvrijheid.
In dit boek wordt gastheerschap terug gebracht naar 4 hoofd kenmerken: horen, denken, zien en voelen.
Het boek beschikt over 121 bladzijden aan kennis, voorbeelden en duidelijke uitleg. Je kan er meteen mee aan de slag. Bekijk hier een voorbeeld.
Gastvrijheid is uiterst complex. Kennis geeft meer rust, controle over de situatie én meer tevreden gasten. Tevens wordt nadruk gelegd op communicatie en verschillende gasten kenmerken en hoe daarmee om te gaan
Meer kennis over non-verbale communicatie wat je gebruikt om controle te krijgen over elke situatie. Kijk hier voor een voorbeeld.
Voor in de horeca of erbuiten. Leer mensen te begrijpen, te lezen en zien wat ze echt bedoelen.
Het boek is systematisch ingedeeld in communicatie, non-verbale communicatie, lichaamstaal van de gast en lichaamstaal van de gastheer.
Zorg voor meer omzet per gast doordat medewerkers meer opmerken, gasten beter begrijpen. Door beter begrip van de gast, meer omzet.
Mijn derde boek is beschikbaar! (cover: Remco van den Brink, Afrit20)
In dit boek (Nederlands of Engels) beschrijf ik de complexe combinatie van gastvrijheid met zorgorganisaties. Op basis van meer dan twintig contactmomenten ga ik diep in wat gastvrijheid is, en hoe gastvrijheid uit te voeren is in ziekenhuizen.
Ziekenhuizen zijn georganiseerde en procesmatige organisaties. In ziekenhuizen zijn systemen en procedures essentieel voor management voor operationele en financiële meetbaarheid. De structuur van het ziekenhuis is ingedeeld in verschillende clusters die weer in disciplines onderverdeeld zijn. Stijgende kosten van ziekenzorg en concurrentie tussen ziekenhuizen zorgen voor meer kosten bewustzijn bij het management. Door te focussen op gastvrijheid onderscheiden ziekenhuizen zich van concurrenten. Onderscheidend vermogen wordt verkregen door focus op gastvrije voorzieningen, familiezorg en gastvrijheid.
Ook op het onderwerp gastvrijheid wordt diep ingegaan. Verschillende theorieën over gastvrijheid worden besproken. Gastvrijheid heeft invloed op het ziekenhuis omdat in zowel het ziekenhuis als hotel de gast en patiënt de eigen ervaring evalueren en óók beslissen over een herbezoek, het aanraden van het ziekenhuis of niet. Voor behandeling, welzijn, of plezier van de patiënt zal dus gastvrijheid aangeboden moeten worden. Dit allemaal naast de normale taken en diensten. Naast technische behandeling is dus persoonlijke behandeling essentieel voor de patient.