HOREN
luisteren niet onthouden
Luisteren naar wat er gezegd wordt aan tafel maar niet onthouden. Hou rekening met het benaderen van je gasten.
INHOUD
handige en praktische tips voor het goed en efficiënt uitvoeren van gastvrijheid in de horecaDENKEN
wat is je volgende stap
Bedenk je volgende actie. Elke keer weer en werk efficiënten en kom professioneler over.
ZIEN
details en het groter geheel
Kijk naar de details, het groter geheel en het gedrag van je gasten. Weet wanneer de gast iets nodig heeft, voordat de gast het zelf weet.
VOELEN
als een schilder
Voel bewust de dranken die je schenkt. Hoe is de temperatuur? Voel hoe je altijd bestek indenkt en doe dat vanaf nu in een keer goed!
volg modern gastheerschap